unsere Spezialitäten
Muttertag, 11.05.2025
von 11.00 - 14.00 Uhr
Eine Kleinigkeit vorweg
Leckere Spargel-Cremesuppe
mit gerösteten Croutons und frischen Kräutern
Hauptspeisen
Entenbrust aus dem Steinbackofen
mit Klößen und Bamberger Spitzwirsing
Rehbraten aus Trosdorfer Wäldern in Preiselbeer-Wildsoße
mit Klößen und Blaukraut
Oma Elli's Sauerbraten in kräftiger Soße
mit Klößen und Blaukraut
Geschmorte Rinderroulade in Rahmsoße
mit Klößen und Blaukraut
Lauter Schweinereien
(Am Muttertag nur Schnitzel Wiener Art und Knusperschnitzel)
Wachters gebackenes Knusperschnitzel
mit leckeren Pommes frites und Salat
Unser gebackenes Pfeffer-Knusperschnitzel
mit Pommes frites und Salat
Des Bäckers Liebling
Schnitzel in einer Kruste aus Haselnüssen, Pistazien, Grünkern, Kürbiskerne,
Sesam, Haferflocken, Erdnuss-Flocken, Sonnenblumenkerne und gepopptes Quinoa
mit knusprigen Pommes frites und Salat
Klassisches Schnitzel Wiener Art
mit leckeren Pommes frites und Salat
Schnitzel in Bier-Treber Mantel
mit Pommes frites und Salat
Schnitzel in Sesam-Panko-Hülle
mit knusprigen Pommes frites und Salat
Unsere gefüllte Schweinerei
Cordon bleu
Schnitzel gefüllt mit Landmetzger Heißrauchschinken
und kräftigem Käse
mit Kartoffelsalat oder Pommes frites und Salat
Grüne Liebe
Frittierte Gemüsebratlinge
mit Kartoffelsalat oder Pommes frites und Salat
Hausgemachte Kartoffel-Linsen Pattys in einer Panko-Panade
mit Kartoffelsalat oder Pommes frites und Salat
Gebackene Falafel-Taler
auf einem großen gemischten Salatteller
Der süße Abschluss
Vanillpresso
Eine Kugel Vanille-Eis mit einem shot Espresso darin
Vanillpresso mit Sahne
Eine Kugel Vanille-Eis mit einem shot Espresso darin und einer Sahnehaube
Der Ovopresso
Ein Espresso und hausgemachter Eierlikör zum selbst mischen
Spanischer Kuss
Eine Kugel hausgemachtes Pistazien-Eis auf frischer Sahne mit im Zimt-Zucker gewälzten Churros und vanilliertem Creme-Topping
Unser Herzwärmer-Töpfchen
Zwei Kugeln hausgemachtes Walnuss-Eis mit frischer Sahne und selbstgemachtem Eierlikör